Carta Catalá
PAELLES I FIDEUÀ A LA BRASA
Paella mixta (mínim 2 pers) (preu per pers)
20,90 €
parmigiano reggiano – lemon black pepper emulsion – herb crouton
Paella marinera (mínim 2 pers) (preu per pers)
19,90 €
nueske’s applewood smoked bacon – point reyes blue – cherry tomatoa
Arròs negre (mínim 2 pers) (preu per pers)
19,90 €
apple cabbage slaw – pickled mustard seeds
Paella de gamba vermella (mínim 2 pers) (preu per pers)
26,00 €
Mixed greens, gochujang vinaigrette
Arròs caldós de llamàntol (mínim 2 pers) (preu per pers)
29,80 €
marinated beetroot – pickled red onions – basil oil – crunchy sourdough
Fideuà (mínim 2 pers) (preu per pers)
19,90 €
marinated beetroot – pickled red onions – basil oil – crunchy sourdough
TAPAS
Torrada de pa amb tomàquet i oli d’oliva verge
4,10 €
(6 unitats)
Torradetes amb tomàquet i anxoves de Roses
10,20 €
(4 unitats)
Salmó marinat
10 €
(amb pa de vidre, oli d’anet i mantega)
Patates fregides
5,20 €
Patates braves
7,70 €
Pebrots del Padró
7,20 €
Flors de carxofa confitades amb pernil ibèric
12,50 €
(i crumble d’olives)
Musclos al vapor
8,90 €
Musclos a la marinera o a l’all
10,20 €
Peixet fregit
19,90 €
(Sonso)
Xipirons a l’andalusa
13,50 €
Calamars a la romana
12,50 €
Gambetes vermelles saltejades
13,50 €
Tallines a l’all
23 €
Navalles a la planxa
12,20 €
Bunyols de bacallà amb melmelada de tomàquet
9,50 €
Croquetes de sípia en la seva tinta
10,90 €
(5 unitats)
Croquetes de pernil ibèric
10,90 €
(5 unitats)
Croquetes de pollastre rostit
10,90 €
(5 unitats)
PEIXOS
Suquet de peix i marisc (mínim 2 pers) (preu per pers)
22,50 €
6oz.
Sarsuela de peix i marisc (mínim 2 pers) (preu per pers)
21,90 €
8oz.
Mariscada de llamàntol (mínim 2 pers) (preu per pers)
29,90 €
8oz.
Graellada de peix (mínim 2 pers) (preu per pers)
23,50 €
10oz.
Turbot al forn de brasa
26,00 €
10oz.
Llenguado a la brasa
26,00 €
14oz.
Llobarro a la planxa
17,50 €
14oz.
Orada a la planxa
17,20 €
14oz.
Calamars a la planxa
19,50 €
16oz.
Gambes vermelles a la planxa
19,50 €
28oz.
PRIMEROS
Salade du Potager: Laitue, oignon, tomate, concombre et poivron rouge et vert
7,90 €
Salade de chèvre chaud: Laitue, fromage de chèvre, oignon croustillant, coulis de mangue et fruits secs
9,90 €
Salade de saumon: Laitue, saumon mariné, crêpes, guacamole et vinaigrette à l’aneth
10,90 €
Soupe de poisson
9,70 €
Légumes de saison à la braise
9,50 €
Assiette de jambon ibérique et pain à la tomate
15,70 €
Ramequin de provolone gratiné au four
11,50 €
CARNES
Entrecot de vedella de Girona a la brasa
21,50 €
pickled cherry tomatoes – piquillo broccolini – olive dressing
Secret de porc ibèric a la brasa
22,40 €
peas & beans – confit garlic – toasted mustard seed jus
«Heura» pollastre vegà al curri i anacards
14,70 €
creamed potatoes – roasted pepper relish – crispy shallots – red wine glaze
Magret d’ànec a la brasa amb reducció de vinagre de cabernet sauvignon
17,50 €
tomato – lemon – garlic – creamy lobster sauce – parmesan
Hamburguesa de vedella de Girona S’ESTROP: mesclum, tomàquet, ceba caramel·litzada, formatge de cabra i reducció de «Pedro Ximenez»
11,50 €
mesclum, tomate, cebolla caramelizada, queso de cabra y reducción de «Pedro Ximenez» (*Opción vegana +1,50 €)
Hamburguesa de vedella de Girona COMPLETA: mesclum, tomàquet, ceba caramel·litzada, formatge cheddar, bacó i ou fregit
11,50 €
cinnamon sugar – dulce de leche – raspberry – chocolate
Descargar PDF
*These items may be served raw and/or undercooked. Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of a food borne illness especially when you have a medical condition
